▪️ #Grignolino

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還記得那個以ino結尾很頑固的uvalino嗎？這裡還有一個ino結尾，酒色又淺，但一點也不平易近人的品種-Grignolino，一樣是Piemonte的品種，主要是在Monferrato區域，需要陽光，且對於環境敏感，植株間的相異性也大，葡萄籽其他品種兩顆，但他有三顆，是個單寧高，酸度也高的種，在那追求濃郁果醬風格的年代，這看起來像粉紅酒又不討喜的品種，大多都剷掉去生產barbera之類的，直到前幾年，Pope Francesco上任後，祖父來自Asti區域，且生產Grignolino酒款，此葡萄品種再次受到重視。

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草莓🍓清香，還有小紅莓的揉爛的味道（小紅莓沒揉爛沒什麼味道吧？！🤪），再加上一點香料的味道，有像是白胡椒或是胡椒鹽的感覺。

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*有兩個DOC

• Grignolino d’Asti

• Grignolino del Monferrato Casalese

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教宗與GRIGNOLINO的故事→ HTTPS://WINENEWS.IT/EN/THIS-IS-THE-WINE-FOR-POPE-FRANCIS-GRIGNOLINO-LABELED_318455/

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#Piemonte

Collisioni Festival

#3iC