Falanghina

▪️#品種 #Falanghina
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Falanghina 一直以來都是我很有興趣的品種,這難念又難拼的名字源自於拉丁文的Falangae (phalanx方陣的意思),因為葡萄園裡支撐葡萄的圓柱排列方式就像是羅馬軍隊典型的隊形-「方陣」而得其名,這些羅馬軍隊四處征戰時,會帶著剪下的葡萄藤枝在走過之處再進行栽種。(也大概就是不同國歷史不同的說法,例如:希臘人大概就說當年又怎樣了)
Falanghina跟其biotype之間沒有區分,但本身在基因上可區分為兩種:Falanghina Flegrea 及 Falanghina Beneventana。
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今天喝到的位於Avellino, Campania的Donnachiara酒莊的一款falanghina igt就是用falanghina Beneventana為主要品種。 比起falanghina flegrea,beneventana更有結構,花香更為顯著,白花香中散發著一點礦石鹹味,酸度恰恰好,正好提了那麼點味,清新怡人又爽口。
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