🖇在 Franco Conterno 試了這支100％Nebbiolo的氣泡酒。
當時我問了大師Ian為了可以釀Barolo的葡萄，要拿來用於相對於價格較低的氣泡酒，他說現在在Piemonte用nebbiolo釀氣泡酒是一個trend，我在Franco Conterno網站上面找到一篇文章，原來這是一個叫做Nebbione的project (文章如圖。
此款酒，拿了葡萄串尾端來釀造，日照較少較不成熟＋酸度較高的部分，其餘的則是拿去釀Langhe Nebbiolo或是Barolo之類的，在酒瓶上有個葡萄串加一斜線的圖，就是在解釋這事，還有酒名punta，也是跟這有相關聯！

請見圖：）